大蒜精油是什么， 大家都知道大蒜是个好东西。俗话说，大蒜汤是预防感冒的良方。嘴里含着生蒜，感冒就好了一半。那么什么是大蒜精油呢？大蒜精油的功效和作用是什么？想知道的朋友不要错过。
大蒜精油的功效与作用
1.大蒜精油是从大蒜中提取的。大蒜不仅是烹饪美味食物的必备调味品，也是一种优良的绿色天然药物。大蒜中的含硫化合物能促进肠道产生酶或大蒜素。大蒜肌酸酐是参与肌肉活动的主要部分。
大蒜中的大蒜素和维生素B1产生的大蒜硫胺素可以消除疲劳，增强体力。
2.大蒜含有2%左右的大蒜素，具有明显的杀菌能力。大蒜是一种天然植物广谱抗生素，对葡萄球菌、肺炎、链球菌、白喉、脑膜炎、伤寒、副伤寒、痢疾、结核杆菌、霍乱弧菌等多种致病菌有明显的抑制和杀灭作用。
它还能杀死更多的致病真菌、钩虫、昆虫和滴虫。大蒜精油是预防流感和肠道感染的有效方法。
3.大蒜精油可以改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的匹配和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白的原受体，抑制血小板与纤维蛋白的结合，影响血小板膜上的硫基团，改变血小板的功能，抑制血小板聚集。
据流行病学调查，通过抑制脂质过氧化物对细胞膜结构的损伤，可以保护肝脏。大蒜精油能阻断或抑制化学致癌物，抑制动物体内移植的肿瘤细胞。
除了蛋白质和维生素E，大蒜还含有200多种健康物质。除了钙、铁、硒等微量元素外，最受关注的是能增强人体免疫力的S-烯丙基半胱氨酸(SAC)和杀菌力极强的大蒜素。爱网专家表示，
大蒜的某些成分还可以预防一些循环系统疾病，如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成、调节糖代谢等。
因此，大蒜不仅是烹饪食物中不可或缺的珍品，也是人们日常生活中防治疾病的重要手段。
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