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我们都知道准备怀孕的夫妇和朋友应该适度补充叶酸，在怀孕期间也应该补充叶酸。叶酸是预防宝宝出生缺陷的重要措施，那么女性朋友在孕期应该如何补充叶酸呢？专家介绍，食补是补充叶酸的好方法。
以下是一些富含叶酸的食谱。
菠菜鸡汤
食材：鸡肉半只、菠菜100克、香菇4朵、姜、葱、冬笋、蚝油、酱油、糖、盐。
生产方法：
1.鸡肉洗净，剁成小块；菠菜洗净，用开水焯一下，切成段；香菇洗净，切块；冬笋切块。
2.锅内放油烧热，下葱、姜爆香，放入鸡块、香菇和蚝油翻炒片刻。
3.加入料酒、盐、糖、酱油和冬笋，翻炒至鸡块完全熟透。
4.将菠菜放入砂锅中，倒入炒好的鸡块。
水果色拉
食材：5个新鲜草莓、1根香蕉、5个樱桃和1个橙子。
生产方法：
1.将草莓洗净，切成两半。
2.香蕉去皮后，切成小块。
3.将橙子去皮，将樱桃洗净，与其他水果一起放入碗中。
4.将水果混合均匀，并在上面倒一点沙拉酱。
红豆煎饼
配料：红豆沙、红豆、小麦粉。辅料：鸡蛋、牛奶、糖、植物油。
生产方法：
1.将红豆浸泡两个小时，将红豆放入锅中，加入适量的水煮沸，然后将豆子煮至腐烂。
2.搅拌的同时压碎红豆。豆子压碎后，加入糖并煮沸多余的水。
3.烧热油锅，将面糊倒成圆形，小火慢煎，两面煎。
4.将红豆沙放在饼的中心，将饼的四边向内折叠成正方形，然后将两面煎至金黄，并将煎好的薄饼切成片。
鸡蛋、豆腐和大白菜
材料：豆腐100克、大白菜250克。辅料：鲜鸡汤200克、味精2克、姜丝3克。
生产方法：
1.豆腐用开水烫一下，切成大小合适的方块。
2.大白菜用水洗净切块，将鸡汤放入锅中加热。
3.水沸腾后，加入豆腐和白菜，烧开后加入姜丝和精盐，大火烧开，在汤碗中加入少量味精。鸡汤里的浮油应该清除。
牛肉卷心菜
食材：白菜、牛肉、香油、盐、胡椒粉和姜。
生产方法：
1.将清洗干净的白菜用保鲜膜包好，放入微波炉中加热两分钟，然后取出切成块备用。
2.锅中加水烧开，加入牛肉和姜片，牛肉煮熟后取出，冷却后切片。
3.将白菜和牛肉片放入盘中，拌入香油、盐和胡椒粉。
猪肉芦笋卷
材料：猪肉、芦笋、料酒、姜、蒜、盐、咖喱粉和黑胡椒。
生产方法：
1.猪肉片用料酒、姜末和蒜末腌制1015分钟。
2.芦笋洗净，去根去皮，切成长度适中的段。
3.用咸猪肉包裹芦笋段。
4.在包好的面包卷上撒上咖喱粉、盐和黑胡椒，放入烤箱烘烤约7分钟。
腰果炒虾仁
配料：虾、腰果和洋葱。
生产方法：
1.虾仁去除肠泥，洗净沥干水分。
2.洗净洋葱并切碎。
3.锅内放油烧热，放入腰果至微焦，放入盘中，放入虾仁快速翻炒至熟，然后放入腰果，加入葱花和盐调味，搅拌均匀即可食用。
孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。以上富含叶酸的食谱推荐给孕妈妈们。你不妨试试。
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