喜食荤菜可能导致儿童性早熟， 010-35万大量事实表明，青少年发育与营养状况密切相关。近百年来，青少年提前发育在世界各国都很普遍。近20年来，随着经济的发展和生活水平的提高，特别是动物蛋白摄入量的增加，
中国青少年的发育年龄也提前了。以上海女孩月经初潮年龄为例。1978年平均为14.5岁，但1988年平均为12.5岁，近年来有提前的趋势。研究表明，
喂食富含氨基酸食物的动物比喂食碳水化合物的动物更容易成熟。我们人类也是如此。根据性早熟专科门诊的调查，几乎所有的性早熟儿童都喜欢吃肉菜，有的甚至几乎不吃蔬菜。
过量摄入动物蛋白容易导致性早熟的原因有两个方面，一是蛋白质本身的作用，二是大多数食用动物都是人工饲养的，这往往会导致激素含量超标的问题。
此外，钙和锌等微量元素是儿童生长发育所必需的，但补充越多，他们就会长得越高。钙对骨骼结构的形成和维持非常重要，但过多的钙会增加肾脏的负担；锌能增进食欲，但对动物有明显的发育作用。
有些家长过于注重孩子的营养而盲目补充蜂王浆、花粉、鸡胚、动物初乳等。这些营养素含有较高的免疫球蛋白，可以增强人体的免疫功能，但同时性激素和促性腺激素的含量较高，长期服用容易导致发育提前。
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