蚂蚁庄园：酸奶冷藏一段时间后表面会出现一层黄水很可能是， 7月28日支付宝蚂蚁庄园小课堂的一个问题是：酸奶冷藏一段时间后，表面会出现一层“黄水”，大概是？这道题考查的是关于酸奶的知识。我们来看看7月28日蚂蚁庄园的正确答案。
蚂蚁庄园课堂7.28题答案：
问题：酸奶冷藏一段时间后，表面会有一层“黄水”，大概是？
答案：乳清沉淀。
答案分析：
1、酸奶的酸性太强，很容易发酵，蛋白质会凝结成块。
2.这时，你会看到表面有一层黄色的水，这是酸奶中的水分。
3、虽然还不错，但这种乳清沉淀会影响口感，还是不要继续喝了。
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